La gran cantidad de datos a los que las empresas tienen acceso hoy en día para tomar mejores decisiones y crear nuevos servicios ha ampliado el alcance y funcionalidad de todo tipo de aplicaciones. Acceda a este recurso y maximice el rendimiento de su negocio usando toda la información a su disposición.
Esta empresa mexicana con sede en Torreón, Coahuila, produce y comercializa alimentos lácteos: leche, yogurt, mantequilla, quesos, margarina, cremas y postres. Tiene 12 plantas en México y una en Guatemala; además de múltiples centros de distribución, para llevar sus productos a todos los puntos del país.
Peter Wiegandt, director comercial y de transformación digital de Grupo Lala, sabe que su responsabilidad dentro de la compañía es modernizarla en su forma de vender, en cómo se acerca a sus clientes y a otros consumidores, cómo hace marketing y cómo incorpora la tecnología a sus operaciones.
Para lograrlo es necesario tener muy claro por qué y dónde se quiere hacer esa transformación. “Un negocio abarca muchos aspectos y es difícil decidir cuál será primero. Muchas veces se le da prioridad al que más grita, pero así no funciona. Nosotros empezamos por el cliente y el consumidor, que hoy en día están mucho más en el asiento del copiloto; son ellos quienes proponen”.
El otro aspecto por el que Grupo Lala apostó en su transformación digital fue su cadena de suministro, y dentro de ésta una prioridad son los proveedores. “Si una cadena de suministro no funciona –aseguró– muchas veces es porque no tienes bien armado todo el mundo de proveeduría”.
Digitalizar el negocio permite que todo esté conectado y los niveles de colaboración entre empleados de la empresa con los proveedores sean mucho más ágiles lo mismo que los niveles de aprobación digital. Además, esto ayuda a definir cuáles son los proveedores con quienes se necesita llevar una relación estratégica. Un análisis difícil cuando se tienen miles.
“Hay muchos consumos que se hacen dispersamente en el país y que quizá no son tan claros, pero a la hora de concentrarlos y meterlos en un sistema, su visibilidad a la compra se hace inmediata, y también de inmediato se pueden tener ciertas economías y ciertas negociaciones, eso genera ahorros potenciales”, comentó el directivo.
Otro de los beneficios de esta transformación en Lala, subrayó Wiegandt, es la colaboración de toda la operación del negocio, lo que aumenta la eficiencia, la trazabilidad y, por lo tanto, el control de las operaciones, algo muy importante en una empresa tan dispersa geográficamente y que desde el año 2013 cotiza en la Bolsa de Valores.
Para transformar desde la gestión de abastecimiento hasta el pago, Grupo Lala se ha apoyado en la plataforma de SAP Ariba. Hoy tienen ya los procesos de abastecimiento estratégico funcionando; es decir, toda la parte de licitaciones, gestión de contratos y manejo de proveedores.
El reto número uno para montar una estrategia de este tipo –señaló– es asegurarse que el término ‘digital’ es parte de la estrategia de la compañía y no solo un habilitador. El segundo reto es convencer a toda la empresa (se necesita un patrocinio) de los beneficios. Y el tercero es: “asegurarte que tu gestión del cambio siempre te acompaña, mi consejo es: nunca metas una plataforma de éstas sin un acompañamiento de gestión de cambio, porque la gente tiene que entender por qué estás cambiando y por qué va a ser mejor su vida después de esto”.