{"id":1519,"date":"2017-02-27T17:31:59","date_gmt":"2017-02-27T23:31:59","guid":{"rendered":"http:\/\/websinergia.com.mx\/blog\/?p=1519"},"modified":"2017-02-27T17:31:59","modified_gmt":"2017-02-27T23:31:59","slug":"walmart-usara-blockchain-para-mejorar-la-trazabilidad-del-suministro-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/websinergia.com.mx\/blog\/2017\/02\/27\/walmart-usara-blockchain-para-mejorar-la-trazabilidad-del-suministro-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Walmart usar\u00e1 &#8216;blockchain&#8217; para mejorar la trazabilidad del suministro de alimentos"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-1520 alignleft\" src=\"http:\/\/websinergia.com.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/iot-ganaderia_hi-300x168.jpg\" alt=\"iot-ganaderia_hi\" width=\"300\" height=\"168\" srcset=\"https:\/\/websinergia.com.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/iot-ganaderia_hi-300x168.jpg 300w, https:\/\/websinergia.com.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/iot-ganaderia_hi.jpg 657w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>La empresa comenz\u00f3 un proyecto de 12 meses para pensar en c\u00f3mo podr\u00eda aprovechar la tecnolog\u00eda para hacer su cadena de suministro de alimentos m\u00e1s eficiente y ofrecer productos m\u00e1s frescos a los clientes. &#8220;Hemos tenido una serie de reuniones con\u00a0<strong>IBM<\/strong>\u00a0para identificar los par\u00e1metros&#8221;, asegura el vicepresidente de seguridad alimentaria de\u00a0<strong>Walmart<\/strong>, Frank Yiannis, &#8220;conocer cu\u00e1les son los datos que obtenemos\u00a0y c\u00f3mo ser\u00e1n capturados en cada punto del procesado de alimentos. Ya hemos comenzado a programar y desarrollar interfaces de usuario&#8221;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La iniciativa est\u00e1 orientada a la seguridad alimentaria, pero seg\u00fan Yiannis, va m\u00e1s all\u00e1. &#8220;La cuesti\u00f3n de ser capaz de rastrear de d\u00f3nde proviene la comida, y c\u00f3mo fluye de la granja a la mesa, siempre ha sido algo en lo que las organizaciones y las empresas han tenido inter\u00e9s&#8221;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Utilizando una combinaci\u00f3n de\u00a0sensores de IoT\u00a0y la cadena de bloques,\u00a0<strong>Walmart\u00a0<\/strong>espera conseguir permitir el rastreo y seguimiento de productos r\u00e1pidamente, con una visi\u00f3n completa y fiable.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los puntos de datos de trazabilidad que\u00a0<strong>Walmart e IBM<\/strong>\u00a0identificaron incluyen la ubicaci\u00f3n de la finca o el n\u00famero de lote o la fecha de la cosecha. Pero a esto, la empresa a\u00f1ade lo que llama atributos de transparencia que incluye si el alimento est\u00e1 cultivado de manera sostenible, si nace org\u00e1nicamente o si se usaron pesticidas en su producci\u00f3n.\u00a0<strong>Walmart<\/strong>\u00a0quiere combinar todos estos puntos para obtener una imagen completa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En \u00faltima instancia, Walmart espera que los consumidores puedan interactuar con las etiquetas de sus alimentos, tal vez usando una aplicaci\u00f3n de \u2018smartphone\u2019, para conocer el origen del producto o cualquier otra informaci\u00f3n. Para que esto funcione, por supuesto, requerir\u00eda la participaci\u00f3n activa de muchos otros grandes actores en la industria alimentaria. Para Yiannis, &#8220;es necesaria la colaboraci\u00f3n de todos los actores de la industria alimentaria, pensamos que tiene que ser una soluci\u00f3n colaborativa, y queremos que todas las partes est\u00e9n involucradas y comprometidas&#8221;.<\/p>\n<hr \/>\n<h6 style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.ciospain.es\/retail\/walmart-usara-blockchain-para-mejorar-la-trazabilidad-del-suministro-de-alimentos\">Fuente: CIO Espa\u00f1a<\/a><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La empresa comenz\u00f3 un proyecto de 12 meses para pensar en c\u00f3mo podr\u00eda aprovechar la tecnolog\u00eda para hacer su cadena de suministro de alimentos m\u00e1s eficiente y ofrecer productos m\u00e1s frescos a los clientes. &#8220;Hemos tenido una serie de reuniones con\u00a0IBM\u00a0para identificar los par\u00e1metros&#8221;, asegura el vicepresidente de seguridad alimentaria de\u00a0Walmart, Frank Yiannis, &#8220;conocer cu\u00e1les [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5,2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/websinergia.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1519"}],"collection":[{"href":"https:\/\/websinergia.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/websinergia.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/websinergia.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/websinergia.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1519"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/websinergia.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1519\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1521,"href":"https:\/\/websinergia.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1519\/revisions\/1521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/websinergia.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1519"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/websinergia.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1519"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/websinergia.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1519"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}